LAZANYA

250 gr kiyma 2 soganla kavruluristenirse biber ve havuc rendesi de eklenir,bol domates,biraz salca ve suyla sulu bir karisim yapilir.ayri bir yerde besamel sos hazirlanir( ben hep goz karari yapiyorum ama 2 kasik tereyagi ve iki dolu kasik un yaklasik) biraz kavrulur sut eklenir.

tepsinin ilk katina haslamadan kullanilan lazanya hamuru dizilip ilk kata biraz besamel sos dokulur sonra tekrar lazanya kiymali sos iki kez tekrarlanip bu islem en uste de besamekl sos dokulerek firina verilir .ben ilk 30 dakikayi uzerini kapatarak pisiriyorum yumusak olmasi icin .son 10 dakikada da uzeri acilip ksar serpilerek pisirilir .

YESILMERCIMEK SALATASI

bu salatayi da turkiyede kuzenim pelin hazirlamisti caya gittigimizde,daha cok genc ama yaptiklari harika.

haslanmis yesil mercimekler,bol yesil sogan,havuc rendesi,minik salatalik tursulari,kirmizi biber,dogranmis yesilzeytin,bol maydanozla harmanlanir,sirke,zeytinyagi ve tuzla tatlandirilir.

KOYUMUZDEN

oglum bayagi sansli her sene dogumgunu 3 defa kutlanir,turkiyede,almanyada ve bir de arkadaslariyla,ama bu sene kardeslerim dogumgununden once istanbula donecekleri icin bir de onlarla beraber 1 hafta oncesinden kutladik.annemlerin koydeki balkonlarinda kurduk sofrayi.13 cesit yapmisiz kardesimle cosmusuz yaparken demek ki,olsun ama yendi her sey,akrabalarla birlikte.-SEBZE DIZMESI-YOGURTLU KABAK-PATLICAN DIBLESI(annemden)-BARBUNYA-SIRKEN PANCARI KAVURMASI-PIZZA-BIBERLI EKMEK-POGACA-PAZILI BOREK-UN KURABIYESI-CIKOLATALI TOPLAR-TIRAMISU VE DOGUM GUNU PASTASI

KAZAYAGI KAVURMASI

turkiyeden donduk:(

tatilimiz cok guzel gecti,dugunumuzu de yaptik ve yine donduk buralara.

bu yemekte annemin yaptigi kazayagi ,cok severim,her yerde satilir mi bilmiyorum ama annem carsamba pazarindan aliyor hep,fatihteki.

tarifi de :bol sogan siviyagla kavrulur,yikanip haslanip,dogranmis kazayaklari da eklenip biraz daha kavrulur.