YOGURTLU KABAK

2-3 kabak soyulup rendelenir,cok az yagda biraz kavrulur.sarimsakli yogurtla karistirilir.

BEYAZ CIKOLATALI KEK

bu tarif http://www.damaktadi.blogspot.com/
adli muhtesem siteden.gercekten cok lezzetli bir kek oldu ozellikle muzun verdigi aroma ve parca cikolatalarin islak kalmasi,bir gece onceden yapilirsa ertesi gune daha aromali oluyor

4 yumurta,1 su bardagi seker,cok az tuz,yarim limon suyu,125 gr yumusak tereyagi cirpilir.yarim su bardagi krema, 1 yemek kasigi hindistan cevizi de eklenip cirpilir,(,tarifte yarim bardak ceviz de var ben katmadim), 1 muz ve 100 g beyaz cikolata da iri dogranip hamura katilir,2 su bardagi un ve 1 cay bardagi nisasta ve 1 kabartma tozu,1 sise vanilya aromasi da ekleniponceden isitilmis 175 derece firinda 45 dakika pisirilir

HASHASLI IRMIK TATLISI

1 kilo sut,9 kasik irmik 12 kasik seker,1 paket vanilya ve 1 corba kasigi tepeleme hashas,muhallebi kivaminda pisirilir.

CILEK RECELI

olcu 1 kilo cilege,1 kilo seker ve yarim limon.

ayiklanip yikanmis cileklerin uzerine sekeri dokulup 5-6 saat kadar bekletilip,kisik ateste pisirilir.kivaminin geldigini kasiktan damlatarak anlayabilirsiniz,son damla biraz uzayarak dokuluyorsa receliniz olmustur.(bu arada receliniz kaynarken cikan kopukleri bir kevgirle uzerinden almayi unutmayin)

KITIR POGACALAR

oglumun sene sonu kutlamasi icin muffinlerle bu pogacalari da yapmistim tam kapidan cikarken aklima geldi resmini cekmek o yuzden de pek estetik bir goruntu olmadi ama lezzetleri harikaydi.

250 gr margarin ya da tereyagi (oda sicakliginda) ,1 cay bardagi siviyag,1 cay bardagi yogurt, 1 yumurta beyazi(sarisi uzerine), 2 kasik seker,1 kasik mahlep,1 tatli kasigi tuz,1 paket kabartma tozu ve unla yumusak bir hamur yapilir,istenilen ic koyulup yumurta sarisi surulup firina verilir.

HAFIF ISLAK MUFFINLER

3 yumurta ,1 su bardagi seker,250ml sivi yag,125 ml ilik su,100 gr erimis cikolata,2 paket vanilya,3-4 yemek kasigi kakao,1 kabartma tozu ve 375 gr unla yapilan bir kek hamuru,gercekten cok lezzetli oldular.oglumun sinifinin sene sonu eglencesi icindi,cocuklar bayildi.

YAPRAK SARMASI

yapraklar bahcemden ilk defa yaprak verdi asmalarim ben de sadece 30 yaprak oldugu halde dayanamadim beklemeye hemen toplayip sardim,tadimlik oldular ama olsun bir kac haftaya yine cogalir insallah yapraklar da bol bol yaparim.

IRMIK HELVASI

KANDILINIZ MUBAREK OLSUN:

2 su bardagi irmik,dolmalik fistik,250 gr tereyagi ya da margarinle kavrulur(ben iyice kavrulmus koyu renkli seviyorum)

2 su bardagi su ve 2,5 su bardagi sut kaynatilip irmige dokulup ardindan hemen 600 gr seker de eklenir,guzelce karistirilir,agzi kapatilip cok kisik ateste 3 dakika pisirilip alti kapatilip biraz daha dinlendirilir.

ALABAS(KOHLRABI)SALATASI

1 adet kohlrabi ve 1 havuc rendelenir.3 kasik mayonez,2 kasik yogurt,1 kasik seker,tuz,karabiberle birlikte karistirilir.(turpla lahana arasi bir tadi var kohlrabi nin,turkiyede hic yememistim,ama Birsel arkadasimiz da sayfasinda yapmis onun sayesinde turkcesini ogrendim)

KOLAY SU BOREGI (KENDI YAPTIGIM LOR PEYNIRIYLE)

1 -2 yumurta,3 bardak sut,200 gr erimis tereyagi ya da margarin (asil tarifi boyle cok daha lezzetli oluyor ama ben bu sefer yarim su bardagindan biraz fazla sivi yag kullandim),1 kabartma tozu,tuz hepsi cirpilir.yufkalarin aralarina ve bolca da uzerine surulur,icine ben bu sefer kendi yaptigim lor peynirinden koydum.

HUMUS

1,5 su bardagi haslanmis nohut( sicakken),yarim su bardagi tahin,2 dis sarimsak,4-5 yemek kasigi siviyag,tuz,kimyonve 2-3 limonun suyu rondoda pure haline getirilir.