Ayva tatlisi

5-6 adet ayva kabuklari soyulup ortadan ikiye ayrilir ve ici temizlenir.yayvan bir tencereye dizip üzerine 1 su bardagi seker gezdirilir.1,5 su bardagi su.1 cubuk tarcin ve ayvanin cekirdekleriyle yumusayana kadar pisirilir. Sogumasu beklendukten sonra isterseniz kaymakla servis edilir.

Sogan keki(zwiebelkuchen)

Gercekten cok lezzetli bir alman tarifi.tavsiye ediyorum.
1 kilo sogan biraz siviyagda piyazlik dogranip iyice yzmusayana kadar kavrulur
125 gram tereyagi .1 yumurta sarisi.2 corba kasigi soguk su 1tatli kasigi tuz veyaklasik 200/250 gram unla sert bir hamur yogurulur.45 dakika buzdolabinda bekletilir
Bu arada ilimis olan soganin icine
3 yumurta.250 gram sıvı krema .tuz.mahlep ve cok az kimyon eklenip cirpilir.
28 cm capinda ya da bu ölcülere yakin herhangi bir forma hamur incecik acikir kenarlari biraz yüksek birakilir.
Soganli karisim da dökülüp önceden isitilmis.alt pst firinda 190 derecede pisirilir

PAVLOVA

PAVLOVA
4 yumurtanin beyazi 1 cimdik tuzla sert köpük haline gelene kadar cirpilir.cirpmaya devam ederken 200 gr seker yavas yavas eklenir. En son biraz limon suyu ve 1 tatli kasigi nisasta eklenip.yavasca karistirilir.önceden isitilmis alt üst 190 derecede önce 5 dakika pisirilir.derce 150 düsürülüp 1 saat 15 dakika daha pisirilir.firinin kapagi acik birakilip sogumasi beklenir.
Üzeri icin 250 gr cig krema krema sertlestiricisiyle cirpilip sürülür ve bol meyveyle süslenir.(bu tarifi instagramda  backgalerie) sayfasindan almistim

Aşure

Waffel torte

Fatma arkadasimda yedigimde hic bu kadar kolay yapilabilen bir pasta oldugunu düsünmemistim.
2 paket waffel.250 gr lik paket
400 gr cirpilmis krema
500 gr mager quark.
Biraz pudra sekeri.ve 3 paket krema sertlestirici.cirpilir.
Bir kat waffelin üzerine sürülür.ikinci kati da ayni yapilip üzerine roter grütze dökülür.

Patatesli kek

3 yumurta

1 su bardagi siviyag

1 su bardagi yogurt

Yarim su bardagi süt

1 kabartma tozu.1tatli kasigi mahlep tuz ve unla yogun kivamli bir kek hamuru yapilir.

3 adet zar seklinde dogranmis patates karistirilir.üzerine cörekotu serpilip pisirilir.ölcü büyük borcam kaliplarina iyi geliyor.

Soğan dolmasi.

Soganlar soyulup kök ve sap kismi kesilir.yan tarafindan ortaya kadar kesilir yarisina kadar.kaynar suya atilip biraz yumusayana kadar pisirilir.tel tek alinip kiymali ya da zeytinyagli icle doldurulur.

Aglayan pasta

Keki icin:4 yumurta, 1 su bardagi sekerle 3 dakika cirpilir.4 corba kasigi süt,1 su bardagi un kabartma tozu vanilya ve kakao katilip.önceden istilmis firinda 180 c de pisirilir.
Biraz iliyinca üzerine 1,5 su bardagi süt dökülür.
Soguyunca üzerine krem santi ya da krema cirpilip sürülür.
En üstüne de cikolatali sos dökülür.isterseniz hazir sos ta kullanabilirsiniz.
Sos icin:1 su bardagi süt 1 tatli kasigi dolusu nisasta yarim su bardagindan 1 parmak fazla seker 2 kasik kakaoyla kaynatilir.ocaktan alinip icinde150 gr cikolata eritilir.soguyunca pastanin üzerine sürülür.