MERCIMEK KOFTESI

1 su bardagi kirmizi mercimek ,2 su bardagi suyla iyice haslanir,1 su bardagi ince bulgura sicakken eklenir,biraz demlendirilir.ayri bir yerde 1 kuru sogan siviyagda kavrulur 1 kasik salca eklenir,bulgurlu karisima koyulur iyice yogurulur,bol yesil sogan,maydanoz,tuz ve istanilen baharatlar eklenip,sekil verilir.

(KÄSE SAHNE TORTE)KREMALI PEYNIR PASTASI

bu pastayi oya abla yapmisti gecen gun,hemen resmini cekip,tarifini aldim,cok lezzetliydi.almanyada cok satilan bir pasta bu,evde yapilmis hali cok daha guzel oluyor.

150 gr seker,1 paket vanilya,5 yumurta cirpilir,150 gr un da ilave edilip yavasca karistirilip onceden isitilmis firinda160 derece 30-35 dakika pisirilir. soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir.

6 yaprak jelatin (tarifin asli bu ama agar agar la da yapiliyor yani bitkisel katilastirici)soguk suds islatilir.175 gr seker,3 yumurta sarisi ve 250 ml sut karistirilip ocakta iyice isitilir (kaynamayacak)jelatin de eklenip iyice cirpilir.30 dakika kadar bekledikten sonra.ayri bir yerde cirpilmis3,5 kutu krema ve 350 gr magerquark karistirilip bu yumurtali karisima dokulup karistirilir,(quark yerine sanirim turkiyede tuzsuz lor peyniri yada labne kullanilabilir)

kekin ilk katini uzerine krema yayilip kekin obur yarisi da koyulup buzdolabinda 1 gece dinlendirilir,servisten once bol pudra sekeriyle suslenir.

bu tarif www.mutfaktayimm.blogspot.com

kremali tatlar etkinligine gitsin

RHABARBER KUCHEN(RAVENT YA DA ISKIN KEKI)

bu sebzeyi dogrusu turkiyede hic gormedim ve adini da bilmiyordum .turkcesini sozlukten buldum.almanyada baharda cikan bir sebze,eksimsi erik gibi geliyor bana tadi,turkiyede de yetistigi bolgeler vardir mutlaka.

100 gr.yumusak margarin ya da tereyagi,80 gr.pudra sekeri,3 yumurta,200 gr.un 100 gr ogutulmus badem,150 gr.cig krema ve kabartma tozu ve vanilyayla hamur yapilir.

300 gr ince dogranmis rhababer hamurun uzerine koyulur.en ustune de 60 gr un ,60 gr seker ,40 grtereyagi ve biraz tarcin yogurulup,kucuk kirintilar halinde kekin uzerine serpistirilir.

KABAKLI BOREK

bu tarifi http://www.turkmutfagi.blogspot.com/ adresinden alip yaptim,cok lezzetli oldu tesekkurler.

2 kabak rendesi,100 gr kasar rendesi,50 gr.beyaz peynir,2 yumurta,yarim cay bardagi siviyag,1 cay bardagi sut (sut tarifte yoktu ama obur turlu kuru olacagini dusundum),maydanoz,dereotu,tuz karistirilir. serit halinde dogranmis 2 adet yufkayla karistirilir.180 derecede pisirilir.

KAHVALTI

tarif yazilacak bir sey degil ama resimleri yayinlamak istedim esim de dalga geciyor zaten yaptigim yemeklerin resmini cekerken ,sucuklu yumurtayla ekmegin de mi resmi olur diye ama guzel gorunuyor ne yapayim,hem bu yumurta kiz kardesimin yaptigi usul yumurta,degisik..

KREMALI BROKOLI CORBASI

1 sogan siviyagda biraz kavrulur.1 yemek kasigi dolusu unu da ekleyip bir kac saniye daha kavrulup biraz soguk su katilip iyice cirpilir.su 1,5 litreye tamamlanir 600 gr kadar brokoli,1 iri patates ,tuz,karabiber, cok az kimyon,1 sebze bulyon la sebzeler yumusayana kadar pisirilir.mikserle pure haline getirildikten sonra icine150-200 gr kadar cig krema katilip biraz daha kaynatilir.

tam bunlari yazarken postaci geldi gecen hafat televizyondaki bir yarismayi aramistik ve tatil kazandigimizi soylemislerdi inanmamistik,mektubu geldi bayagi bayagi kazanmisiz.1 haf´ta malta tatili-:):)bu ara sansim yaver gidiyor 2 ay once de bir alisveris merkezinden 300 euro luk hediye ceki kazanmistim.

ACILI EZME

1 sogan,3 iri domates,1 kirmizi biber,2 dis sarimsak,1-2 kasik siviyag,biraz maydanoz,pul-kara biber,tuz,1 kasik aci biber salcasi.hepsi rondo da cekilir.et yaninda servis edilir.

MANTARLI BOREK

3 yufka 600 gr mantar-3-4 iri sogan sosu:yarim litre sut,yarim su bardagi sivi yag,1 yumurta,tuz soganlar irice dogranir siviyagda biraz kavrulup icine dogranmis mantarlar da eklenip pisene kadar kavrulur,tuz ve karabiberle tatlandirilir. biraz iliyinca sirasiyla yufka,sos,yufka ,mantar seklinde tepsiye dizilir .

RENKLI PILAV

yemeklik dogranmis 1 sogan ve rendelenmis 1 buyuk havuc kavrulur,biraz olunce 1 olcu pirinc te katilip biraz daha kavrulur,1 kase dondurulmus bezelye ve 1 avuc yikanmis kus uzumu de eklenir,1 adet bulyon ve 2 olcu kaynar suyla kisik ateste pisirilir.