patatesli cerkez mantisi

• 3 aya yakin olmus yazmayali,yasamin en aci gercegi olan ölümü,en beklenen güzelligi olan dogumu yasadik bu zaman icinde .gelelim tarifime  ilk neriman teyzede yemis ve cok begenmistim,gercekten cok lezzetli oluyor,sofram da aylar öncesinden kalma bir kahvalti sofrasi.                                                     yumurta un tuz ve ilik suyla manti hamuru yogurulur,mantidan biraz daha kalin acilir,cay bardagiyla kesilir,bol ic konulup sekil verilir tuzlu suda haslanip uzerine tereyagi gezdirilir       harci icin: sogan kavrulur,haslanmis ezilmis patatesler,tuz ve karabiber eklenir.