karli buz gibi bir günde cayin yaninda en güzel giden yemeklerden,cocuklugumda bayramlarda kandillerde yapardi büyükler.dün de arkadasim cocuklarla ugrayacakti ,aklima geldi,hemen hamurunu cirpip,mikrodalga da cabucacik mayalandirdim(cözdürme ayarinda),iyiki de yapmisim, ne zamandir yapmamistim.Biz lokmayi serbetlemeyiz,cogunlukla peynir zeytin ,domates yaninda yeriz.cocuklar da sekere banip yer. tarifi söyle
1 su bardagi su,1 su bardagi süt,1 yas maya ,1 tepeleme tatli kasigi tuz,un.cok koyu kivamli kek hamuru gibi olacak.mayalndirilir,lokmalar tek tek avuca alinipyumruk yapilir, kücük toplar her seferindesuya batirilmis kasikla alinip hizlica yaga birakilir. derin tencerede bol yagda kizartililacak.( anlatmasi biraz zor bu islemi o yüzden fotografladi kizim.)sonra da cayin yaninda afiyetle yenir.
.JPG)
14 yorum:
Çayın yanında olsada yesem ,çok severim.ellerine sağlık Emelciğim.
Merhaba lokmayı bende çok severim.Canım annem güzel yapar.(Off Canım çekti ya annemi çok özledim.)Bizim yörede lokum denir nefis görünüyor ellerine sağlık.Sevgiler...
Bizde de bayramlarda ve mevlidlerde mutlaka yapılır, tatlısı pek bilinmezdi. Çocukken bayılırdım, yıllar oldu yemeyeli. Nasıl olsa annem yapıyor diye öğrenmedim, tarif de almadım, tabii:)) Elle çekil verme işini becerebilir miyim, bilmiyorum ama mutlaka denemek isterim. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Afiyet olsun.
Sevgiler.
babaannemdede hic eksik olmaz bayramlarimizda:) ellerine saglik canim nefiss görnüyorlar.. olsada yesem :)) sevgiler..
Lokma tatlısını çok severim. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
bayılırım
ellerine sağlık
bizim buralarda çok sık yapılır ablacım bilirsin:))
ellerin dert görmesinn..
Serbetsizide serbetliside harika,emelcim malzemelerin icerisine 2 yemek kasigi kadarda bal katarsan kizartirken fazla yag cekmiyor. Afiyet Olsun...
Sevgiler
Lokmalar cok lezzetliydi, sohbet ederken bayagi yedim galiba. Ellerine saglik arkadasim....Yasemin
afiyet bal seker olsun..
Ne zamandır yapmıyordum. Ne çok özlemişim. Fotoğrafları görünce sıcacık lokmanın kokusunu hissettim birden.
Ellerinize sağlık olsun...
Merhabalar, lokmayı çok severim ama bu şekilde hiç yapmadım eline sağlık. gerçekten çayın yanına çok yakışır.. izlemeye aldım bloğunu Görüşmek üzere sevgiler bırakıyorum.
EMELCİM BİZ LOKMANIN YANINA PEYNİR VE İLLA GÜL REÇELİ KOYARIZ:)) ELLERİNE SAĞLIK
Yorum Gönder