RULO BÖREK

1 su bardagi sut,1 yumurta,yarim cay bardagi siviyag,tuz,cok az kabartma tozunu cirpip,icine 3-4 haslanmis ezilmis patates ve 1 kase kadar kavrulmus soganli kiyma (soganla kiymayi kavurup buzlukta sakliyorum hemen hazir oluyor bu tip seyler icin) koyup iyice karistirilir.

3 yufkanin ilki serilip bu sosun 3 te 1 i yayilir ,ikinci yufka serilir uzerine ayni islem yapilir ,ücuncude de .sonra hepsi bir büyük bir rulo yapilip strec filme sarilip biraz buzdolabinda bekletilir. cikarilip birer parmak kalinliginda kesilip yagli kagit serilmis tepsiye dizlir.

üzerine,1 yumurta,1 kase yogurt ve 4-5 kasik siviyag ve biraz tuzlayapilmis sos gezdirilip,firina verilir.