Sekersiz unsuz toplar

(Acikangurme)sayfasinda gördüm bu tarifi.biraz degistirdim
Cok kezzetli oldu gercekten
1su bardagi yulaf.
2dolu yemek kasigi tahin
10-12 sicak suda bekletilip kücücük dogranmis hurma
1 tatli kasigi bal
2yemek kasigi kakao
2 yemek kasigi süt
Hepsini iyice yogurup hindistan cevizine bulayip sogutun.

Hira tatlisi

Gercekten cok hafif ve lezzetli bir tatli.
1yumurta
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi yogurt
1 bardak irmik
1bardak un yaklasik hamur cok yumusaksa un ilave edin.
1kabartma tozu,1vanilya
Yogurulup kücük toplar halinde yuvarlanip irmige bulanir
Önceden isitilmis180 derece alt üst firinda pisirilir
Firindan cikinca üzerine sogumus serbeti dökülür
Serbet icin:2,5bardak seker 2,5bardak su 5dakika kaynatilir

Ispanakli gözleme

Yarim su bardagi su,yarim su bardagi süt, yarim cay bardagi sivi yag ve 1 tatli kasigi tuz ve unla ne cok sert ne yumusak bir hamur yogurulur.bezelere ayrilip 10 dakika kadar üzeri örtülü bekletilir
Ici icin 1 kilo yikanip iyice kurutulup ince dogranir
1sogan ince dogranir biraz tuz eklenip ispanaklarla yogurulur. Karabiber ve istenirse beyaz peynir eklenir
Hamurlar oldukca ince acilip bolca icten koyulup yarim ay seklinde kapatilip.yagsiz büyük tavada pisirilir

Mantarli Çörek

Annemin pazili böregini bu sefer mantarli,yumurtali yaptim.
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi süt
1yumurta
1tatli kasigi tuz-1kabartma tozu
Un
Ele yapismaya kivama gelene kadar un ekleyip yoguruyoruz.cok rahat acilan bir hamur oluyor
Ici icin aslinda annem bilca cigden paziyla yapar öyle de cok kezzetli
Mantarli ic icin: 4 büyük sogani siviyagda kavurup icine 750gram yikanip kücük dogranmis mantarla kavrulmaya devam edilir tuz karabiber eklenir.sogumayaa birakilir
Hamuru ikiye bölüp merdaneyle acilip ici koyulur diger kat ta örtülüp üzerine yumurta sarisi sürülüp cörek otu serpilir.

Şöbiyet

1paket bakkavalik yufka.acilir. Hic katlarini ayirmadan karelere kesilir.ortasina kaymak(ben nascarpone peyniri koyuyorum) koyulup fazla bastirmadan ücgen seklinde kapatilip.tepsiye dizilir.üzerine 75 gram tereyagi(eritilmis) ve yarimcay bardagi sivi yag karistirilip dökülür.alt üst firinda önceden isitilmis175c de pisirilir.
Firindan cikip biraz ilidiktan sonra sogumus serbeti dökülür.
Serbeti:2 bardak su  2 bardak seker .10dakika kaynatilip,sogutulmus
Serbet soguk tatli ilik olacak ,afiyet

Brownie(tam kivaminda)

150 gr tereyagi.  Bir tavada eritilir ocaktan alinip icine
150 gr sütlü ve 150 gr bitter cikolata dogranir pürüzsüz bir kivama getirilip ilimaya birakilit
3 yumurta ve 200 gram seker cirpilir 4-5 dakikayüksek ayarda cirpin lütfen buPÜF noktasi
Bu karisima cikolatali karisimi düsük ayarda cirparak ekleyin
Ayri bir kapta birlestirdigimiz 93 gram un 4 gr tuz ve 10 gram unu(kabartma tozu yok)
Karisima düsük ayarda cirparak döküp mikseri birakin biraz da spatulayala söbdürmeden karistirin
20*20lik yagli kagit serilmis tepsiye döküp. Önceden isitilmis 175c de  -alt üst ayarda -
25 dakika pisirin . Gercekten disarida yenilen browni lerden ildu .Tarifi instagramda Pastronomim
Sayfasindan almistim.tesekkürler

Krem peynir ve kiymali pirasa corbasi(alman tarifi)

Soguk günlere cok yakisan coook lezzetli bir corba.     
300 gr kiyma - biraz siviyagla kavrulur.
3 pirasa ----------cok ince dogranir kiymalarla kavrulmaya devam eder
1kasik un ---eklenip biraz cevrilir
Su eklenir ve isterseniz sebze bulyonuyla.ya da tuz biber ekleyerek pirasalar pisene kadar kaynatulir.10 dakika kadar.  En son 
1 paket (250 gr) krem penir katilir bir kez kaynatilir. Servise hazirdir.   Koyu kivamli bir corba olacak.suyunu az katmak gerek.