Şöbiyet

1paket bakkavalik yufka.acilir. Hic katlarini ayirmadan karelere kesilir.ortasina kaymak(ben nascarpone peyniri koyuyorum) koyulup fazla bastirmadan ücgen seklinde kapatilip.tepsiye dizilir.üzerine 75 gram tereyagi(eritilmis) ve yarimcay bardagi sivi yag karistirilip dökülür.alt üst firinda önceden isitilmis175c de pisirilir.
Firindan cikip biraz ilidiktan sonra sogumus serbeti dökülür.
Serbeti:2 bardak su  2 bardak seker .10dakika kaynatilip,sogutulmus
Serbet soguk tatli ilik olacak ,afiyet