30 Eylül 2010 Perşembe

WAFFLE


sonbahar gelip te havalar sogumaya baslayinca yemek cesitleri de degisiyor,yazin aklimiza bile gelmeyen waffle in acilisini dun yaptik,tum kis boyu da her cesidini deneyip kis kilolarini toplariz herhalde.piserken ki kokusu super.

6 adet icin yaklasik olculer:1 yumurta,1 cay bardagi seker,75 gr yumusak margarin,1,5 cay bardagi sut,vanilya,1 cay kasigi kabartma tozu,tarcin.,un kek gibi cirpilir waffel makinasinda pisirilir.(hamur oldukca yogun kivamli olacak kepceden zor dokulen bir kivam.)

28 Eylül 2010 Salı

PATATESLI BOHCA BÖREGI











once 2 sogani kavurup icine cigden rendeledigim patatesleri ve tuzunu da ekleyip kavurdum baharatlarini da ekleyip.ilininca baklavalik yufkalarin icine koydum.

27 Eylül 2010 Pazartesi

DAMLA CIKOLATALI BISKUVI


turkiyeden donecegimiz gun gelinimiz fatma yapmisti bizim icin,tarif ulker,in damla cikolatasinin arkasindaki tarif

100 gr. yumusak tereyagi(margarin kullanmayin),100 gr seker, 1 vanilya, 1 yumurta,175 gr un,yarim cay kasigi kabartma tozu,1 tutam tuz,250 gr damla cikolata.

yag,yumurta,seker iyice cirpilir.diger malzemeler de eklenip karistirilir.yagli kagit serilmis tepsiye koyulur onceden isitilmis firinda 180 derecede pisirilir.yaklasik 15 dakika.

25 Eylül 2010 Cumartesi

MANTI







en sevdigimiz yemeklerdendir manti ve en sevdigimiz olmanin verdigi sanssizlikla son pozunu veremeden mideye inen mantinin pismeden onceki goruntulerini sadece yayinlayabiliyorum .insallah bir daha ki sefere de pismis halini goruntulemeyi basaririm.



olculeri goz karari:



un ,ilik su 1 yumurta ve tuzla oldukca sert bir hamur yapilip en az 15-20 dakika dinlendirilir.gercekten rahat aciliyor o zaman.



ici icin



250 gr. kadar kiyma,2 bas sogan (ince dogranacak,rende sogani aci yapiyor.),bir avuc maydanoz,tuz,karabiber.



acilan hamurlar kare kesilip,icleri koyulur sekilleri verilir.bol tuzlu suda haslanip,kevgirle bir kaba alinip uzerine bol kizdirilmis tereyagi dokulur.off.

24 Eylül 2010 Cuma

ET YEMEGI


yarim kilo kus basi et dudukluye alinip ,yarim cay bardagi su eklenip pisirilir,etler pisince suyu coksa bir kaba alinip iri dogranmis soganla biraz kavrulur,salca,patates, havuc,kirmizi biber de eklenip biraz daha kavrulur,ayrilan et suyuyla istenilen kadar su eklenir,baharatlari ve tuzu da katilip pismeye birakilir.

21 Eylül 2010 Salı

DOLDURULMUS BIBERLI ROKA VE YOGURTLU KOZLENMIS BIBER




sadece goruntuleri yeter sanirim herkesin yaptigi ama yine de lezzetli salatalar.

20 Eylül 2010 Pazartesi

SULU KOFTE


300 gr kadar kiyma,1 sogan,yarim cay bardagi kirik pirinc,tuz,biber ve 1 yumurta yogrulup kucuk yuvarlak kofteler yapilip unlanmis tepsiye koyulup sallanarak her yerinin unlanmasi saglanir,

tencerede yag ,salcayla yakilip,1 havuc vedogranmis patatesler eklenip biraz kavrulup suyu eklenir,su kaynayinca kofteler de eklenip pisirilir.

18 Eylül 2010 Cumartesi

YUMURTALI ISPANAK


1 sogan yagda kavrulup 1 kasik salca eklenir,ispanaklar,tuz ,karabiber ve biraz da su eklenip pisirilir,yumurtalar tek tek ispanaklar hafif kenara cekip eklenir,biraz daha pisirilir.

allaha sukur cocuklarim ispanagi cok seviyor,yumurtali olunca daha da severek yiyiyorlar.

17 Eylül 2010 Cuma

KREMALI TAVUK CORBASI


etli ,tavuklari yemekleri yemeyen biri olarak ben bile tuzuna bakinca mmmh dedim lezzetliymis.

3 kasik un ve 2 kasik tereyagini hafif kavurdum,1 bardak sut,yarim bardak krema(ben bu sefer koymadim),biraz tavuk suyu ya da tavuk bulyon ,kaynatilir,kivamina gelene dek su eklenip,haslanip didiklenmis 1 kase kadar tavuk eti de eklenip 5 dakika kaynatilir.bulyon katinca tuz eklerken dikkatli olun.

16 Eylül 2010 Perşembe

FIRINDA KARNIBAHAR


parcalara ayrilmis ,yikanmis karnibaharlar tuzlu suda cok az haslanir,suzulup tepsiye alinir.uzerine 3 kasik un ve 3 kasik tereyagiyla besamel sos yapilip uzerine dokulur,kasar peyniri serpilip uzeri kizarana dek firinda pisirilir.

15 Eylül 2010 Çarşamba

ERIK KOMPOSTOSU


1 kilo erik yikanip cekirdeklerinden ayrilip,bir tencereye alinir 2 litre suyla iyice pisene kadar kaynatilir erikler tel suzdecten gecirilerek kabuklarindan ayrilip suzulur suyuyla tekrar bir tasim kaynatilir,(bir once yaptigimdaysa hic suzmeden blendirdan gecirdim kabuklari da icinde kaldi boylece),eger sekerli yapacaksaniz istediginiz miktarda sekeri de ekleyip biraz kaynatmaniz gerek,ben ocaktan aldiktan sonra yapay tatlandiriciyla tatlandirdim light oldu yani anlayacaginiz.

14 Eylül 2010 Salı

ZEYTINYAGLI BARBUNYA


1 kuru sogan zeytinyagiyla kavrulur,1 kasik salca eklenir,1 havuc dogranip biraz daha kavrulur, bir gece onceden islatilan kuru barbunyalar ,1 kasik seker,tuz,karabiber eklenip pisirilir.
son uc tarifim en sevdigim yemekler olmus farkettim de barbunya,kabak dolmasi ,simit bir de ispanakli borek tarifi eklesem tam olacak.

13 Eylül 2010 Pazartesi

KABAK DOLMASI


aslinda hep goz karari yapiyorum ama bu sefer olculeri aklimda tutmaya calistim ,olculer yaklasik olarak soyle

200 gr kadar kiyma,1 cay bardagi pirinc ,1 er kasik biber ve domates salcasi 5 kasik siviyag,tuz,karabiber,yenibahar,naneyle bir harc yapilip ici oyulmus kabaklarin ici doldurulur.tencereye dizilip uzerine salcali su eklenip kisik ateste pisirilir.

10 Eylül 2010 Cuma

ORUMCEK ADAM PASTASI(spidermann torte)




oglumun arkadaslariyla kutlayacagi dogum gunu icin yaptim bu pastayi daha dogrusu yapmaya calistim,ilk seker hamuru denememdi.biraz yamuk yumuk bir goruntu cikti ortaya ama oglum ve arkadaslari bayildilar.

8 Eylül 2010 Çarşamba

SIMIT(sonunda gercek sokak simiti tarifini buldum)




bu tarifi derya baykalin programindan aldim,hadi bir de bunu deneyeyim dedim,bugune kadar kac tane tarif denediysem ayni lezzeti yakalayamamistim, ama bu tarif tam ,turkiyede yasayanlar icin simite ulasmak kolay ama buralarda turk bakkallarindakiler guzel olmuyor.tarif soyle:


250 ml ilik su,15 gr yas maya,1 kasik seker,400 gr un,10gr tuz yogurulur 8 bezeye ayrilip uzeri kapatilip yarim saat bekletilir. daha sonra her beze yaklasik yarim metre uzatilir rulo seklinde .ikiye katlanir burgu sekliverilip,yuvarlak hale getirilir.


1 cay bardagi pekmez ve 1 cay bardagi su karistirilir simitler once bu suya sonra bol susama bulanip onceden isitilmis 200 derecelik firinda 15 dakika pisirilir.

7 Eylül 2010 Salı

KARNIBAHAR SALATASI


oglumun arkadassinin annesinden aldigim bir tarif ,karnibaharlari haslamadan cigden yaptigini soyleyince sasirmistim ,gercekten cok lezzetli bir salata tavsiye ederim.

1 kucuk karnibahar yikanir,cok kucuk parcalara ayrilir(gercekten cok minik olmali),

1 kavanoz miracel whip light (yaklasik 250-300 gramlik cesnili,az yagli bir mayonez cesidi turkiyede sade mayonez de kullnabilirsiniz),1-2 kasik yogurt,dereotu,maydonoz,karabiber ve dilenilen baharatlarla tatlandirilir.

1 gece ya da en az 4-5 saat buzdolabinda bekletilir,(karnibaharlar cig olduklarindan iyice yumusamalari icin) ben sonradan biraz konserve misirla da denedim o da yakisiyor. afiyet olsun.

6 Eylül 2010 Pazartesi

BEYAZ LAHANALI YUMURTALI BOREK


sonunda sayfamdayim,bilgisayarim bozulmustu yenisini almak birkac hafta surdu.

bu boregin tarifi bir rus komsumdan ,cok lezzetli ,gercekten tavsiye ederim deneyin.

yaklasik 300 gr beyaz lahana yikanip incecik dogranir,1 kuru sogan ve siviyagla beraber kavrulur,2-3 haslanmis yumurta iyice ezilip bu harca karistirilir,tuz ve istediginiz baharatlarla tatlandirilir,(kurkuma ve kisnis cok yakismisti).biraz sogutulup milfoy hamurlarina sarilir.
Related Posts with Thumbnails